A zabos kedvenceim (zabkása, gesztenyés-juharszirupos palacsintatorta zablisztből) mellé felsorakozott egy újabb üdvöske: ez a mézes mandulás zabkeksz. Az ötletet TücsökBogár Anzac keksze adta, néhány apró modosítással született meg ez a végeredmény. Szeretem, szeretjük, az első próbasütés után már dupla adag alatt meg sem állok 🙂
Szögegyszerű elkészíteni, gyorsan megvan, és (elvileg) sokáig eláll. Utóbbiról nincs túl sok információm, általában nálunk 1-2 nap alatt el szokott fogyni. 🙂
Hozzávalók:
15 dkg liszt
15 dkg zabpehely
10 dkg nádcukor
5 dkg darált mandula
12,5 dkg vaj
5 evőkanál méz
2 evőkanál forró víz
2 teáskanál sütőpor
Elkészítés:Melegítsük elő a sütőt 180°-ra. A száraz hozzávalókat (liszt, zabpehely, cukor, mandula) keverjük össze egy nagy tálban. A sütőport oldjuk fel a forró vízben, a mézet a vajjal melegítsük össze, majd öntsük hozzá a sütőporos vizet, hagyjuk, hogy elkezdjen habozi kicsit- aztán öntsük a száraz hozzávalókra. Jól dolgozzuk össze, majd formázzunk dió nagyságú gömböket a tésztából, és lapítsuk ki őket kissé a két tenyerünk között- tegyük a tallérokat sütőlapra (nem kell alá sem zsiradék, sem sütőpapír).
Nagyjából 7-8 perc alatt szép aranybarnára fognak sülni.(Az igazi hedonisták az elkészült sütire még olvasztott étcsokit is folyathatnak… 🙂 )
Nagyjából 7-8 perc alatt szép aranybarnára fognak sülni.(Az igazi hedonisták az elkészült sütire még olvasztott étcsokit is folyathatnak… 🙂 )
Kávéval, teával isteni. Meg csak úgy, magában. 🙂
Legutóbbi hozzászólások