{"version":"1.0","provider_name":"KonyhaKobold","provider_url":"https:\/\/konyhakobold.cafeblog.hu","author_name":"T\u00f6r\u00f6k Rita","author_url":"https:\/\/konyhakobold.cafeblog.hu\/author\/torokrita\/","title":"Bajor cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa","html":"
Ah\u00e1ny h\u00e1ztart\u00e1s, annyi cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa- a legt\u00f6bb magyar konyh\u00e1ban b\u00fazadara az alapja, \u00e1m az eredeti recept szerint ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem kell bele.\u00a0<\/div>
Az igazi bajor cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa nagyon kev\u00e9s hozz\u00e1val\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, percek alatt megvan \u00e9s nagyszer\u0171 desszert... Ehetitek lekv\u00e1rral, komp\u00f3ttal, gy\u00fcm\u00f6lcsp\u00fcr\u00e9vel vagy csak \u00fagy, mag\u00e1ban. :)\u00a0<\/div>
<\/b>
<\/a><\/div>
<\/b>
<\/b>Hozz\u00e1val\u00f3k:\u00a0<\/b>

<\/b>5 ek tej<\/b>
3 ek liszt<\/b>
3 toj\u00e1s<\/b>
3 tk vaj<\/b>
10 ek cukor<\/b>

<\/div>
  • A tejet a liszttel \u00e9s a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1val csom\u00f3mentesre keverem.\u00a0<\/li>
  • A feh\u00e9rj\u00e9t egy csipet s\u00f3val kem\u00e9ny habb\u00e1 verem \u00e9s \u00f3vatosan hozz\u00e1keverem a lisztes massz\u00e1hoz.<\/li>
  • 2 te\u00e1skan\u00e1l vajat megolvasztok egy teflonserpeny\u0151ben \u00e9s az alacsony (!) h\u0151fokon (g\u00e1zon a legkisebb, villanyt\u0171zhelyn\u00e9l 2-3-as fokozaton) meleg\u00edtett serpeny\u0151be \u00f6nt\u00f6m a massz\u00e1t. Azt\u00e1n 10 percre mag\u00e1ra hagyom. A t\u00e9szta j\u00f3 vastag lesz, emiatt ne lep\u0151djetek meg.\u00a0<\/li>
  • 10 perc eltelt\u00e9vel egy fakan\u00e1l seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel negyedekbe v\u00e1gom \u00e9s megford\u00edtom a darabk\u00e1kat, majd 5 percig s\u00fct\u00f6m a nyers oldal\u00e1t. Fontos, hogy ne piruljon meg t\u00fals\u00e1gosan a t\u00e9szta.<\/li>
  • Ha megs\u00fclt, apr\u00f3bb darabokra szabdalom \u00e9s kiszedem egy t\u00e1lra.\u00a0<\/li>
  • A serpeny\u0151ben felolvasztom a marad\u00e9k egy te\u00e1skan\u00e1l vajat (ekkor m\u00e1r mehet nagyobb l\u00e1ngon, illetve magasabb fokozaton a t\u0171zhely), azt\u00e1n hozz\u00e1adom a cukrot: ahogy elkezd s\u00e1rg\u00e1s sz\u00edn\u0171 lenni, beledobom a cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1t, beleforgatom az olvasztott cukorba, hogy j\u00f3l bevonja a darabk\u00e1kat a karamell.\u00a0<\/li><\/ul>
    Ha j\u00f3l csin\u00e1ltuk, akkor egy k\u00edv\u00fcl cukorm\u00e1zt\u00f3l ropog\u00f3, de bel\u00fcl puha desszert lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny. :)






    ","type":"rich"}