{"version":"1.0","provider_name":"KonyhaKobold","provider_url":"https:\/\/konyhakobold.cafeblog.hu","author_name":"T\u00f6r\u00f6k Rita","author_url":"https:\/\/konyhakobold.cafeblog.hu\/author\/torokrita\/","title":"Gomb\u00e1s-baconos penne","html":"
Olasz \u00e9telnek nem mondan\u00e1m, mert az olaszok szerint a t\u00f6k\u00e9letes past\u00e1hoz max. 5 hozz\u00e1val\u00f3 sz\u00fcks\u00e9ges (hagym\u00e1val, s\u00f3val \u00e9s borssal egy\u00fctt) a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 t\u00e9szt\u00e1n k\u00edv\u00fcl, \u00e9s slussz.\u00a0<\/div>
Az olasz t\u00e9szta\u00e9telekn\u00e9l a t\u00e9szta t\u00e9nyleg fontos, rengeteg m\u00falik rajta. \u00c9s term\u00e9szetesen olasz gy\u00e1rtm\u00e1ny kell, hogy legyen, mert ugye n\u00e1luk jobban kevesen tudj\u00e1k a tutit a t\u00e9sztagy\u00e1rt\u00e1sr\u00f3l. Itthon viszonylag j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171nek sz\u00e1m\u00edt a Barilla, szinte minden hiperben kaphat\u00f3, de ha igaz\u00e1n finomat akartok, akkor aj\u00e1nlom a Garofalo sz\u00e1raz t\u00e9szt\u00e1kat.\u00a0<\/div>
\u00c9s hogy milyen a j\u00f3 olasz t\u00e9szta? Itt<\/a> elolvashatj\u00e1tok.\u00a0<\/div>

<\/div>
Na sz\u00f3val az al\u00e1bbi recept l\u00e1tt\u00e1n egy t\u00f6rzsgy\u00f6keres olasz minden bizonnyal a fej\u00e9hez kapna \u00e9s cifra istenk\u00e1roml\u00e1sok k\u00f6zepette elk\u00fcldene melegebb \u00e9ghajlatra, tekintve a sok-sok hozz\u00e1val\u00f3t, meg a nem \u00e9pp autentikus tejsz\u00ednhaszn\u00e1latot.\u00a0\u00dagyhogy aki olasz, az most lapozzon tov\u00e1bb, vagy vegyen egy nagy, m\u00e9ly leveg\u0151t.\u00a0<\/div>

<\/div>
<\/a><\/div>

<\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>

<\/b><\/div>
<\/div>250 g bacon<\/b>
1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/b>
3 gerezd fokhagyma<\/b>
300 g gomba<\/b>
300 g durum penne<\/b>
400 ml f\u0151z\u0151tejsz\u00edn<\/b>
5 ek reszelt parmez\u00e1n<\/b>

<\/b>\u00cdzes\u00edt\u00e9s:<\/i><\/b>

<\/b>s\u00f3<\/b>
bors<\/b>
1 tk piros pesto<\/b>
1 tk must\u00e1r<\/b>
3 db sz\u00e1r\u00edtott paradicsom feldarabolva<\/b>
1 db sz\u00e1r\u00edtott chili elmorzsolva<\/b>


<\/div>
a d\u00edsz\u00edt\u00e9shez \u00fajhagyma z\u00f6ld sz\u00e1ra<\/i><\/b><\/div>

<\/i><\/b><\/div>
A bacont apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gom \u00e9s megpir\u00edtom, majd kiszedem egy t\u00e1lba. A zs\u00edrj\u00e1ban a felkock\u00e1zott hagym\u00e1t \u00e9s fokhagym\u00e1t p\u00e1rolom, majd hozz\u00e1dobom a kis kock\u00e1kra v\u00e1gott gomb\u00e1t is. Tov\u00e1bb p\u00e1rolom-pir\u00edtom, majd mikor a gomba is puha, mehet hozz\u00e1 a tejsz\u00edn \u00e9s a parmez\u00e1n, valamint a pir\u00edtott baconb\u0151l is 2-3 ev\u0151kan\u00e1l.<\/div>

<\/div>
J\u00f6het az \u00edzes\u00edt\u00e9s: fent az \u00e9n sz\u00e1m\u00edze szerint szerepelnek a f\u0171szerek, de azt javaslom, hogy k\u00f3stolgass\u00e1tok b\u00e1tran f\u0171szerez\u00e9s k\u00f6zben, hogy a sz\u00e1motokra t\u00f6k\u00e9letes ar\u00e1nyokat eltal\u00e1lj\u00e1tok az \u00edzes\u00edt\u00e9s tekintet\u00e9ben.<\/div>

<\/div>
Al dent\u00e9-re f\u0151z\u00f6tt penn\u00e9vel t\u00e1laltam.\u00a0<\/div>

<\/div>

<\/div>
","type":"rich"}