Őszi cucc, az ötlete úgy pattant ki, hogy kicsit frissíteni szerettem volna a szokásos hús- párolt zöldség kombót. Szerintem nagyon megy sült szárnyasokhoz, könnyen elkészíthető, gyorsan megvan. És még finom is.
Hozzávalók:
1 db közepes sütőtök
4 db répa
2 db alma
1 db körte
Méz
Vaj
Bors
Szójaszósz
Erős Pista (óvatosan)
A zöldségeket, gyümölcsöket hámozom, tisztítom, felkockázom, félrepakolom. A vajat wokban óvatosan megolvasztom, karamellizálok rajta egy púpos evőkanálnyi mézet, majd beleteszem a répát és a sütőtököt. Mikor félig megpuhultak, hozzáadom a körtét és az almát. Ízesítem (bors, szójaszósz, na meg Pista- vagy amit akartok), összepárolom.
Tipp a sütőtökhöz: nagyobb kockákra vágjátok, mert ahogy kezd megpuhulni, esik szét, ezért a kisebb darabok képesek teljesen felaprózódni. Finom lesz így is, csak nem olyan guszta.
Legutóbbi hozzászólások